Hacer un horno para pizza sencillo y bonito puede ser un proyecto divertido y gratificante. Aquí tienes una guía básica para crear uno:
Materiales necesarios:
- Ladrillos refractarios (para la cámara de cocción).
- Cemento refractario o arcilla refractaria (para unir los ladrillos).
- Puerta de hierro o acero inoxidable para el horno.
- Rejillas metálicas (para colocar la pizza dentro del horno).
- Aislamiento térmico (como lana de roca o perlita expandida).
- Piedras para la base del horno.
- Termómetro para horno.
Vídeo de construcción:
Pasos a seguir:
- Diseño y planificación: Decide el tamaño y diseño de tu horno para pizza. Puedes optar por un diseño tradicional de cúpula o uno más moderno y estilizado.
- Construcción de la base: Construye una base sólida para el horno utilizando piedras o ladrillos. Asegúrate de que la base esté nivelada y estable.
- Construcción de la cámara de cocción: Coloca los ladrillos refractarios para formar la cámara de cocción del horno. Utiliza cemento refractario o arcilla refractaria para unir los ladrillos y asegurar una estructura sólida.
- Instalación del aislamiento térmico: Rodea la cámara de cocción con material aislante térmico para ayudar a retener el calor en el interior del horno.
- Construcción de la cúpula: Construye la cúpula del horno utilizando más ladrillos refractarios. Este paso puede requerir un poco de habilidad y paciencia para asegurar que la cúpula tenga una forma adecuada para un rendimiento óptimo.
- Instalación de la puerta: Instala una puerta de hierro o acero inoxidable en la abertura del horno para mantener el calor durante la cocción.
- Pruebas y ajustes: Antes de usar el horno para pizza, asegúrate de que esté correctamente construido y sellado. Enciende un fuego dentro del horno para curar el cemento refractario y asegurarte de que el horno esté listo para cocinar pizzas.
- Uso y disfrute: Una vez que el horno esté listo, úsalo para hacer deliciosas pizzas caseras. Ajusta la temperatura según sea necesario y experimenta con diferentes recetas y coberturas.
Con un poco de trabajo duro y creatividad, puedes construir un horno para pizza sencillo y bonito que te permitirá disfrutar de auténticas pizzas caseras en tu propio hogar.
